Oxfam Brasil estrena el cortometraje documental "Mancha de Café", sobre las terribles condiciones laborales en las plantaciones de café de Minas Gerais.

247 - Oxfam Brasil estrena este jueves (25 de noviembre) el cortometraje documental Mancha de Café, basado en un informe del mismo nombre publicado por la organización en julio de 2021. La película presenta testimonios de diversos casos de violaciones de derechos humanos contra trabajadores rurales que trabajan en plantaciones de café en Minas Gerais, el mayor productor del país.

El documental "Mancha de Café" (Mancha de Café) fue apoyado por la Articulación de Empleados Rurales de Minas Gerais (ADERE) y producido por Papel Social.

Con una duración de poco más de 15 minutos, el documental también incluye testimonios de representantes de sindicatos de Minas Gerais y de organizaciones que luchan por mejores condiciones de vida y de trabajo para quienes cultivan y cosechan el café que consumimos. Entre las violaciones recurrentes denunciadas por los trabajadores rurales en el documental se encuentran las condiciones precarias de las instalaciones utilizadas en las fincas cafetaleras, casos de trabajo similares a la esclavitud, bajos salarios, falta de respeto a los derechos de las mujeres y falsas promesas.

A lo largo de 2020, por ejemplo, 140 trabajadores rurales fueron rescatados de condiciones análogas a la esclavitud en el cultivo de café en Brasil; el 100% de ellos trabajaban en fincas de Minas Gerais. Los datos provienen de la Subsecretaría de Inspección del Trabajo (SIT), organismo dependiente del Ministerio de Economía.

La película "Mancha de Café" también muestra la responsabilidad de los grandes supermercados, cooperativas y otras empresas a lo largo de la cadena de producción por la situación de los trabajadores asalariados de la industria cafetera.

Quejas recurrentes

En los últimos años, la producción de café en Brasil ha sido objeto de numerosos informes y quejas sobre las condiciones de los jornaleros rurales. La informalidad, la pobreza y el trabajo esclavo son algunos de los problemas recurrentes.

Entre 1995 y 2020, 2.808 personas fueron rescatadas de condiciones de trabajo esclavo en plantaciones de café de todo el país, según un estudio de la Subsecretaría de Inspección del Trabajo. La mayoría de los rescates se produjeron en el estado de Minas Gerais. En 2018, de las 210 personas rescatadas, 109 eran de Minas Gerais. En 2019, de las 106 personas rescatadas en todo Brasil, 105 se encontraban en Minas Gerais. Y el año pasado, los 140 rescates se realizaron en fincas de ese mismo estado.

Además de las prácticas esclavistas a las que están sometidos, los trabajadores de las plantaciones de café en Minas Gerais también sufren otros problemas como bajos salarios, empleo informal y falta de representación sindical para garantizar los derechos laborales y combatir las desigualdades salariales entre trabajadores blancos y no blancos, y entre hombres y mujeres. 

En Brasil, el 62,4% de las personas que trabajan en el sector informal se encuentran en zonas rurales. Para los trabajadores rurales, la informalidad ronda el 60%. En el caso del café en Minas Gerais, la cifra acumulada para 2019 indica un 58,2% de trabajadores informales. Sin embargo, este porcentaje aumenta durante la temporada de cosecha, lo que significa que la proporción de empleos formales disminuye cuando aumentan las oportunidades laborales.

Este es un fenómeno importante, ya que es durante la temporada de cosecha cuando se genera la mayor cantidad de empleos. En este caso, la mayor creación de empleo iría acompañada de una mayor precariedad laboral para los trabajadores. Durante la temporada de cosecha, que abarca de mayo a septiembre, la informalidad osciló entre el 67 % y el 66,8 % en 2019.

Desigualdad de ingresos entre mujeres y hombres

En Minas Gerais, la mayoría de las personas que viven en zonas rurales y trabajan en la agricultura, incluidos los caficultores, son negras (alrededor del 70%). De estas personas negras, el 41% no tiene contrato laboral formal. En cuanto al ingreso nominal promedio de las personas que viven en zonas rurales y trabajan en la agricultura, las personas negras sin contrato laboral formal ganan aproximadamente un 12% menos que las personas no negras.

Además, los hombres perciben salarios más altos que las mujeres. El ingreso promedio de todos los contratos de trabajo activos en el cultivo de café en Minas Gerais fue de R$ 1.560,23 en diciembre de 2019; el salario promedio para los hombres fue de R$ 1.602,55 y para las mujeres de R$ 1.307,93 (el 82% del salario de los hombres), según datos de Dieese.

Gran parte de las precarias condiciones laborales en las plantaciones de café de Minas Gerais se deben al bajo nivel de cobertura sindical de esta categoría a nivel municipal en la región.

Según una encuesta realizada por el Ministerio de Economía en enero de este año, a solicitud de Oxfam Brasil, Minas Gerais cuenta con 335 sindicatos rurales. De acuerdo con la normativa brasileña, a nivel municipal existe exclusividad sindical, lo que significa que solo un sindicato representa a esa categoría en el territorio. Considerando los sindicatos rurales a nivel municipal e intermunicipal, solo el 49,6 % de los municipios brasileños cuentan con sindicatos rurales. Más de la mitad de los municipios de Minas Gerais no tienen ningún sindicato rural.

Para mejorar las condiciones laborales y promover una vida digna para los jornaleros rurales de las plantaciones de café en Minas Gerais, Oxfam Brasil recomienda que los supermercados y las empresas cafeteras deberían:

• Adoptar una política y un enfoque de debida diligencia en materia de derechos humanos, estableciendo una estrategia para identificar, prevenir, mitigar y remediar las violaciones de derechos humanos en las cadenas de suministro de alimentos;

• Publicitar periódicamente a los proveedores de la cadena de suministro de sus marcas de café hasta el nivel de la finca;

• Publicar un documento que especifique el alcance de sus políticas de tolerancia cero con respecto al trabajo forzoso, definiendo que sus proveedores no pueden estar involucrados de ninguna manera, ya sea en la misma propiedad o no, ya sea a través de subcontratación o suministro de terceros, en casos de trabajo forzoso;

• Adoptar una política de tolerancia cero ante la informalidad y la no participación en convenios o acuerdos colectivos relativos a las deducciones salariales por los costos de los equipos de protección personal (EPP), alimentos, vivienda y las acciones de los intermediarios en la contratación;

• Realizar auditorías no anunciadas en las fincas proveedoras de café durante la temporada de cosecha;

• Establecer un proceso de diálogo significativo con los sindicatos de trabajadores rurales y alentar a sus proveedores a apoyar la actividad sindical en las granjas durante la temporada de cosecha;

• Establecer un compromiso con un salario digno (salario digno) para trabajadores asalariados del sector cafetero.

Mira el tráiler de la película: