Una canasta básica de alimentos ya cuesta R$ 800 en São Paulo.

Por Vitor Nuzzi, del Banco de la Reserva de Australia - Los precios de los alimentos básicos volvieron a aumentar en abril en las 17 capitales encuestadas. dietaLos aumentos acumulados en los primeros cuatro meses del año ya superan la tasa de inflación anual. En 12 meses, los precios han subido más del 20% en 15 ciudades, más del doble de la tasa de inflación. Quienes ganan el salario mínimo han destinado el 61% de sus ingresos netos a la compra de una canasta básica de alimentos (hace un año, era del 54%). En São Paulo, el gasto es aún mayor, consumiendo el 71% de los ingresos. Incluso las combinaciones tradicionales brasileñas están subiendo de precio: arroz con frijoles, café con leche, pan con mantequilla.

Los aumentos del mes pasado oscilaron entre el 1,03% (João Pessoa) y el 6,42% (Campo Grande), llegando al 5,62% en São Paulo, donde la canasta básica más cara ya supera los R$ 800 (R$ 803,99). La más barata está en Aracaju (R$ 551,47). De enero a abril, los precios subieron hasta un 19,30% (Brasilia).

Salario mínimo: R$ 6.754,33

En el acumulado de 12 meses, los datos del Dieese divulgados este viernes (6) también muestran un aumento en todas las capitales. Las variaciones van del 17,07% (João Pessoa) al 29,93% (Campo Grande). La canasta sube un 27,09% en São Paulo, un 26,67% en Curitiba, un 26,26% en Brasilia, un 24,72% en Porto Alegre, un 23,53% en Río de Janeiro y un 22,56% en Belo Horizonte.

Así, basándose en la canasta básica más cara, el instituto calculó que el salario mínimo necesario para las compras básicas de una familia de cuatro personas sería de R$ 6.754,33, equivalente a 5,57 veces el salario mínimo oficial (R$ 1.212). La proporción sigue aumentando: era de 4,85 veces hace un año y de 5,28 veces en marzo pasado.

Más tiempo y menos ingresos.

El tiempo promedio necesario para comprar los productos de la cesta también aumentó: en abril, fue de 124 horas y 8 minutos, casi cinco horas más que en marzo y 13 horas más que en abril de 2021. Por lo tanto, los trabajadores dedican casi dos días más al mes a comprar los mismos artículos. El compromiso de ingresos, en el caso de quienes perciben el salario mínimo, aumentó al 61% mencionado, en comparación con el 58,57% en marzo y el 54,36% en abril del año pasado.

Según el Dieese, varios productos experimentaron aumentos de precios en todas las capitales en abril. En el caso del aceite de soja, por ejemplo, los aumentos oscilaron entre el 0,50 % (Vitória) y el 11,34 % (Brasilia). «Los altos precios internacionales y la fuerte demanda externa del producto presionaron los precios minoristas», señala el instituto.

Pan, leche, arroz, frijoles, café.

Mientras tanto, el precio del pan francés subió hasta un 11,37% (Campo Grande), con incrementos del 9,70% en Aracaju y del 7,07% en Porto Alegre. «Hubo una reducción en la oferta de trigo en el mercado externo debido al conflicto entre Rusia y Ucrania, y, a nivel interno, la apreciación del dólar frente al real encareció el producto importado en el país», analiza Dieese. La harina de trigo también registró aumentos significativos: destacan, entre otras capitales, Belo Horizonte (11,08%), Porto Alegre (10,07%) y Brasilia (9,54%).

El precio de la leche entera aumentó principalmente en las ciudades de la región sur: Florianópolis (15,57%), Curitiba (14,15%) y Porto Alegre (13,46%). La mantequilla también aumentó en todas las capitales.

El precio de la papa, recolectada en la región Centro-Sur, aumentó hasta un 39,10 % en abril (Campo Grande). El precio promedio de la harina de yuca, registrado en el Norte y el Nordeste, solo se mantuvo estable en João Pessoa.

El plato principal, arroz con frijoles, también se encareció. El arroz de grano largo aumentó de precio en 16 de las 17 capitales estatales, con la excepción de Campo Grande. «Aunque la cosecha se adelantó en abril y el aumento de la oferta, los precios minoristas siguieron la tendencia alcista de los precios internacionales de los granos», afirma Dieese. Los frijoles también experimentaron aumentos de precio en 15 ciudades. El frijol carioca subió en todas ellas, mientras que el precio de la variedad carioca bajó en Vitória y Florianópolis. «La menor oferta de frijol carioca es una de las razones del aumento de los precios minoristas».

Y el precio del café tradicional sigue subiendo, como puede comprobar cualquiera que vaya al supermercado. Según Dieese, el precio por kilo aumentó en 16 capitales (la excepción fue Vitória). «La apreciación del dólar frente al real y el alza de los precios internacionales explicaron el aumento de los precios minoristas».

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