Con su precio absurdamente alto, se espera que el precio de la leche experimente otro aumento del 15% este mes.
El precio de la leche recolectada en mayo y pagada a los productores en junio registró un incremento de 4,6% respecto al mes anterior.
247 - Una investigación en curso del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) de la Universidad de São Paulo (USP) indica un fuerte aumento en el precio de la leche en julio. Según el estudio, se espera que el precio por litro aumente un 15 % con respecto al mes anterior. Hasta junio, el aumento real anual fue del 19,8 %. reportero es del portal G1.
El precio de la leche recolectada en mayo y pagada a los productores en junio registró un aumento del 4,6% en comparación al mes anterior (el quinto aumento consecutivo), alcanzando R$ 2,68 por litro en el "Promedio Brasil" neto del Cepea.
Una investigación de Cepea muestra que los precios de la leche de larga duración (UHT), queso mozzarella y leche en polvo (400g) en el estado de São Paulo cerraron el mes de junio con los siguientes promedios:
- Leche de larga duración (UHT) – R$ 5,22/litro;
- queso mozzarella - R$ 36,55/kg;
- Leche en polvo – R$ 30,55/kg.
Los productos experimentaron aumentos de precios reales del 17,7% (leche), 17,2% (mozzarella) y 6,7% (leche en polvo) en comparación con el mes anterior, según una investigación realizada por Cepea con apoyo de la Organización de Cooperativas Brasileñas (OCB).
En comparación con el mismo período del año pasado, los aumentos de precios fueron del 31,94% para la leche, del 14,95% para la mozzarella y del 10,53% para la leche en polvo (400g), en términos reales (valores deflactados por el IPCA de junio/22).
Esta tendencia al alza, que también afecta a los huevos, está impulsada por varios factores, señala Roberto Kanter, profesor de MBA de la Fundación Getúlio Vargas (FGV):
- El clima más seco, típico del período fuera de temporada, afecta negativamente la calidad de los pastos;
- El aumento de los costos de producción debido a diversos problemas, como la sequía, la guerra en Ucrania –país importante importador de maíz utilizado en la alimentación animal–, así como el alto precio de los fertilizantes –suministrados en mayor proporción por Rusia–;
- El mercado es más atractivo para el comercio de carne animal que el de leche y huevos, especialmente con el aumento del dólar, que ha mejorado los ingresos de las exportaciones.
Suscríbete a 247, con el apoyo de Pix, suscríbete a TV 247, en el canal Recortes 247 y mira: