El precio de un kilo de tomates supera los R$10 en São Paulo.

247 - El precio del tomate ha vuelto a suponer una presión para la economía familiar. Con un aumento del 31,84% solo en marzo, según la inflación medida por el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística), el producto ya supera los 10 reales en los supermercados de la capital, lo que obliga a los consumidores a hacer malabarismos financieros. información Es del periódico Folha de S.Paulo.

Zenaide Rico Citadini, ama de casa de 58 años de Bela Vista (una zona céntrica de São Paulo), cuenta que hace una semana encontró un kilo de tomates por R$ 4 en un supermercado de la zona. Compara precios para evitar los precios altos. "Hoy cuesta R$ 10,99. Busco hasta encontrar un buen precio".

En los restaurantes, la solución ha sido innovar: reducir la cantidad y ofrecer alguna compensación. En Arimbá, en Perdizes (zona oeste), la propietaria, Angelita Gonzaga, de 52 años, encontró la manera de evitar disgustar al cliente y sufrir pérdidas.

"Reduzco un poco la cantidad de tomates en la receta y añado otra verdura. Si tuviera que omitir el aumento..."
"Para el consumidor final, el precio de los platos sería un 10% más caro. Si se traslada ese coste al cliente, se pierde al cliente", afirma.

Según Guilherme Moreira, coordinador del IPC (Índice de Precios al Consumo) de la Fipe (Fundación del Instituto de Investigaciones Económicas), estas variaciones de precios a principios de año son esperadas.

“El verano y el calor traen consigo muchas lluvias. La buena noticia es que la tendencia es a la baja. El próximo mes, los tomates deberían ser más baratos para los consumidores”, explica.

El investigador João Paulo Deleo, de Cepea/USP, afirma que el descenso de los precios para los consumidores comenzará en mayo.