El azúcar, los cereales y los aceites hacen subir los precios de los alimentos, advierte la FAO.
En los dos primeros meses del año, los precios de los alimentos aumentaron una media del 1% a nivel mundial, pero algunos precios experimentaron aumentos de hasta el 2,4%, como el azúcar, según la Organización Mundial de la Salud.
Agencia Brasil En los dos primeros meses de este año, los precios de los alimentos aumentaron un promedio del 1 % a nivel mundial, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Sin embargo, algunos productos experimentaron aumentos de hasta el 2,4 %, como el azúcar. Este fue el primer aumento significativo en seis meses. Los datos provienen del informe Situación Alimentaria Mundial.
Los investigadores de la FAO informaron que el aumento se debió al aumento de los precios del azúcar, los aceites y los cereales. Los precios de la leche y los productos lácteos se mantuvieron estables, sin cambios significativos. Según la FAO, el aumento de precios se debió a una serie de factores.
Según los analistas, el debilitamiento del dólar, la crisis económica internacional y el cambio climático que afecta la producción en diversas partes del mundo han contribuido al aumento general de los precios de los productos.
Entre los productos que mostraron el aumento más significativo, el principal fue el azúcar, que registró un incremento del 2,4 %. El informe de la FAO menciona a Brasil porque varias regiones productoras del país sufrieron condiciones climáticas desfavorables.
Los cereales, con el trigo, el maíz y el arroz a la cabeza, impulsaron este grupo, y los aceites registraron un aumento promedio del 2 %. Las malas condiciones climáticas en Asia y Rusia también afectaron la producción de cereales, según el estudio. Sin embargo, para 2012, se prevé la segunda mayor producción de trigo de los últimos cinco años: aproximadamente 690 millones de toneladas.
Al mencionar problemas regionales, el informe menciona a Sudamérica, que sufrió una sequía prolongada. Según los datos, Brasil y Argentina fueron los países más afectados, perdiendo parte de su cosecha de maíz de 2012 y elevando el precio del producto. En Centroamérica, la sequía también afectó la siembra de maíz.