La belleza de los vendedores de acarajé bahianos encantó a Pelô en su día
Pero a pesar de toda la belleza y tradición que se extiende por Pelourinho, los vendedores de estas delicias que atraen a turistas de todo el mundo aprovecharon la oportunidad para protestar por la prohibición de sus actividades en las playas de Salvador. Se unieron en silencio frente al Ayuntamiento. "Hemos exigido mucho, mediante reuniones y protestas, y nada ha cambiado. Quién sabe si el silencio resolverá la situación", dice Rita Ventura, presidenta de la Asociación de Baianas de Acarajé y Mingaus.
Bahia 247 - Una misa en la tradicional Iglesia del Rosario de los Negros, en Pelourinho, marcó este lunes (25) el Día Nacional de las Baianas de Acarajé.
A pesar de toda la belleza y tradición de Pelô, los vendedores de estas delicias, que atraen a turistas de todo el mundo, aprovecharon la oportunidad para protestar por la prohibición de sus actividades en las playas de Salvador. Se abrazaron en silencio frente al Ayuntamiento, en la Plaza Municipal.
"Ya hemos exigido mucho, con reuniones y protestas, y nada ha cambiado. Quién sabe si el silencio no resolverá la situación", dice Rita Ventura, presidenta de la Asociación de Baianas de Acarajé y Mingaus (ABAM).
"No tenemos nada que celebrar. Representamos a Bahía sin el apoyo de nadie y vendemos la imagen de nuestro estado. Pero lo que recibimos como regalo es una pésima noticia. No sé cómo se realizará el trabajo de ahora en adelante", se quejó Maria de Lurdes, una bahiana tradicional de la playa de Barra.
"¿Servimos acarajé frío? No aceptamos la forma en que imponen las cosas aquí. He estado en varias playas de Brasil y siempre hay vendedores en la arena. Solo en Bahía deciden crear reglas sin comunicarse ni discutirlas con los profesionales", dice Joana do Prato.
La prohibición del pescado frito en la playa, considerado Patrimonio Cultural Inmaterial por ley, fue impuesta hace un mes por el juez Carlos D'Ávila, presidente del 13.º Juzgado Federal. El argumento es que el aceite de palma, utilizado en la elaboración del producto, en contacto con la arena, puede contaminar el medio ambiente.