Buena oferta: comida saludable para bebés
Petit Poti se beneficia ofreciendo comidas ligeras y saludables para los niños, así como talleres educativos para los padres.
Por Kelvin Oliveira, Sebrae Natal La preocupación por ofrecer productos saludables y de alta calidad para bebés llevó a la nutricionista Gabriela Villa Bôas, la pediatra Sônia Mesquita y la periodista Nathália Groner a unir fuerzas e invertir en un negocio pionero en Rio Grande do Norte. Lanzaron Petit Poti, una empresa especializada en alimentos para niños de seis meses a dos años. En tan solo los primeros tres meses de operaciones, las ventas crecieron de forma constante.
La idea surgió a principios de 2014 tras una conversación informal entre las empresarias. Sin dudarlo, decidieron invertir en el negocio y buscaron la orientación de Sebrae en Rio Grande do Norte. Recibieron 12 meses de capacitación, participando en talleres como Plan de Negocios, Empretec y el programa Na Medida. Posteriormente, las emprendedoras decidieron formalizar el negocio y lo inauguraron en julio de este año. "Antes de abrir la empresa, decidimos realizar un largo período de capacitación e investigación sobre este tipo de mercado para que todo saliera según lo previsto", afirma Gabriela Villa Bôas.
A pesar de su corta trayectoria y su ubicación en el barrio de Lagoa Nova, los dueños de Petit Poti ya notan la expansión del negocio gracias a la creciente demanda, especialmente los fines de semana. Las ventas de productos se han duplicado mes tras mes gracias al boca a boca de los clientes.
Pero la comida saludable para bebés no es la única opción que ofrece la empresa. Debido a la creciente demanda de quienes aprueban la idea de negocio, los emprendedores también imparten talleres los sábados para instruir a los padres sobre cómo implementar hábitos alimenticios saludables en la vida de sus hijos. "Nuestro objetivo no es solo ser una empresa que venda comidas saludables, porque sería inútil difundir este tipo de alimentación sin transmitir conocimientos sobre el tema", explican.
Menú pequeño
El variado menú, conocido como el "menú pequeño", satisface todas las necesidades alimentarias de niños de seis meses a dos años. Según los emprendedores, aunque los alimentos tienen una vida útil de hasta un mes, no se esconden tras las etiquetas, y el factor diferenciador de la empresa reside en su decisión de elaborar platos distintos a los que ya se venden, como las papillas y sopas tradicionales de las grandes empresas. "Además de su espectacular sabor, nuestros alimentos buscan brindar cuidado y cariño a los bebés, y se alejan de los productos convencionales que ya se ofrecen en el mercado", afirma Nathália Groner.
Divididas en ciclos, las comidas se pueden consumir con o sin sal. Algunas contienen trozos triturados a mano, mientras que otras tienen trozos irregulares, lo que estimula aún más la masticación. Entre los más populares se encuentran platos aptos para bebés a partir de un año, como "Travieso", "Pecoso" y "Valiente". Todos los alimentos se ofrecen por separado en porciones de 250 gramos.
Además de ofrecer comidas cíclicas, Petit Poti también trabaja con combinaciones de frutas que se pueden servir como refrigerio. Entre ellas se encuentran las gachas de calabaza (anacardo y calabaza), la manzana confitada (manzana y uva) y la chiquita bacana (plátano y maracuyá). "Estas son tendencias en las que estamos apostando y han tenido mucho éxito. Estamos confiadas y entusiasmadas, incluso en estos tiempos de recesión económica", revelan las empresarias, quienes ya prevén abrir franquicias de Petit Poti en los próximos años en varias ubicaciones de Brasil.