Minas Gerais incrementa las exportaciones de carne de vacuno y de cerdo.

Agencia Minas Las exportaciones de carne vacuna de Minas Gerais, entre enero y marzo de 2014, registraron un incremento del 4,1% en valor con respecto al mismo período del año anterior, alcanzando los US$101,2 millones. El volumen de envíos creció un 6,4%, llegando a las 23,4 toneladas, según datos del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior (MDIC), analizados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Seapa).

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Según la Superintendencia de Políticas y Economía Agrícolas de la Seapa (Secretaría de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento), el primer trimestre de este año también fue favorable para las exportaciones de carne de cerdo. En este caso, el comercio totalizó US$ 39,1 millones, cifra un 29,1% superior a la registrada en el periodo acumulado de enero a marzo de 2013. Se exportaron 12,4 toneladas del producto, un volumen un 17,7% mayor que en el primer trimestre de 2013. Por otro lado, las ventas brasileñas en este segmento totalizaron US$ 290 millones, cifra un 8,6% inferior a la del mismo periodo del año anterior. Y los envíos, con 109,8 toneladas, registraron una disminución de aproximadamente el 8%.

Sin embargo, existe la posibilidad de revertir esta situación, ya que Rusia, uno de los mayores importadores de carne de cerdo del mundo, mantiene una disputa comercial con la Unión Europea, lo que podría obstaculizar la venta del producto a ese mercado. En este caso, según la evaluación de la superintendencia, Brasil podría beneficiarse de la expansión de las ventas de carne de cerdo a Rusia, y una muestra de esta tendencia es que, en marzo, otra unidad exportadora ubicada en Rio Grande do Sul ya fue aprobada por las autoridades rusas.

Minas Gerais también podría beneficiarse, ya que Rusia es el principal destino de la carne de cerdo del estado, con el 85% del volumen exportado en el primer trimestre destinado a ese mercado.

Producción de calidad

Según el Secretario de Agricultura, André Merlo, un factor clave para la buena acogida de la carne de Minas Gerais en el extranjero es el dinamismo del sector, además de cumplir con los requisitos de calidad para abastecer el mercado exterior. «En primer lugar, el mercado interno se beneficia de este esfuerzo. En materia de sanidad animal, el trabajo involucra al Instituto de Agricultura de Minas Gerais (IMA), vinculado a la Secretaría, un servicio esencial para la comercialización de animales en condiciones que satisfacen las demandas del mercado», afirma Merlo. El Secretario señala que, «en este contexto, una iniciativa importante es el Programa de Regionalización de Mataderos de Minas Gerais (Profrig), anunciado por el Gobierno de Minas Gerais el 27 de marzo, para la creación de pequeños mataderos certificados en los municipios y comunidades del estado para abastecer el mercado interno».

Diseñado para impulsar la creación de 21 nuevos mataderos destinados inicialmente al sacrificio controlado de bovinos, porcinos, caprinos y ovinos, el programa se desarrollará mediante una alianza entre el Gobierno del Estado, los municipios y empresarios del sector, con la participación de la Asociación de Mataderos de Minas Gerais y Espírito Santo (Afrig) en la movilización de estas empresas. La coordinación está a cargo de la Secretaría de Agricultura.

Exportaciones de carne de Minas Gerais

Enero/marzo de 2014 frente a enero/marzo de 2013

Bovino:

Valor: US$ 101,2 millones (+ 4,1%)

Volumen: 23,4 mil toneladas (+6,4%)

Cerdo:

Valor: US$ 39,1 millones (+29,1%)

Volumen: 12,4 mil toneladas (+17,7%)

Brasil

Valor: US$ 290 millones (-8,6%)

Volumen: 109,8 mil toneladas (-8%)