Marcas brasileñas que apuestan por alimentos naturales sin aditivos artificiales
Conozca las empresas que eliminan los conservantes de sus productos y comprenda cómo la legislación regula el sector
La búsqueda de una alimentación más saludable ha cobrado impulso entre los brasileños. Según datos del Instituto Brasileño de Opinión Pública y Estadística (IBOPE), el 52 % de los consumidores del país prioriza los alimentos con ingredientes naturales, evitando químicos como los conservantes artificiales.
Este movimiento surge a raíz de la creciente conciencia de los efectos a largo plazo de los alimentos ultraprocesados en la salud.
La regulación del uso de conservantes en la industria alimentaria es responsabilidad de la ANVISA (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), que establece los límites de seguridad mediante la Resolución RDC n.º 14/2014. Esta normativa enumera las sustancias permitidas y sus cantidades máximas, y exige que la presencia de conservantes se indique claramente en las etiquetas.
Si quieres reducir tu consumo de aditivos químicos e incluir opciones más naturales en tu rutina, descubre cinco marcas brasileñas que se destacan por ofrecer productos libres de conservantes artificiales:
1. Campo verde
Fundada en 1999 en la ciudad de Lavras, Minas Gerais, Verde Campo comenzó con un enfoque en la tecnología alimentaria. La marca cobró relevancia con la línea LacFree, lanzada en 2011, pionera en productos lácteos sin lactosa en Brasil.
A partir de 2018, la empresa reformuló sus productos y comenzó a producirlos sin conservantes, colorantes ni sabores artificiales. Entre sus productos más destacados se encuentran quesos, quesos crema y bebidas lácteas naturales, ampliamente disponibles en los supermercados.
2. Chocolates Dengo
Fundada en 2017 por Guilherme Leal y Estevan Sartoreli, Dengo Chocolates ofrece chocolates artesanales con alto contenido de cacao y sin aditivos sintéticos.
La empresa trabaja directamente con más de 150 productores de cacao del sur de Bahía, fomentando prácticas sostenibles y la agricultura regenerativa. Sus chocolates son bajos en azúcar, no contienen grasas hidrogenadas ni conservantes artificiales.
3. Fugini
Desde 1996, la Fugini Produce salsas, vegetales procesados y conservas, priorizando la calidad de sus ingredientes. Su sede se encuentra en Monte Alto, en el interior de São Paulo.
Con una amplia gama y distribución nacional, la marca Alimentos Fugini es reconocida por ofrecer practicidad sin comprometer la salud, manteniendo sus productos libres de conservantes artificiales.
4. Naturaleza de Seara
En 2019, Seara lanzó la línea Seara Nature, con alimentos elaborados con ingredientes 100 % naturales. A pesar de ser una de las empresas de alimentos más grandes de Brasil, la marca ha invertido en innovación para eliminar los conservantes sintéticos.
Para mantener los productos seguros y duraderos, Seara utiliza extractos naturales como romero, apio y acerola, ingredientes que ayudan a conservarlos sin dañar la salud.
5. Campo Largo
La marca Campo Largo se centra en la producción de bebidas saludables, como jugos y tés, utilizando frutas de fincas familiares de la Serra Gaúcha.
Sus productos no contienen conservantes artificiales y conservan su sabor natural gracias a la pasteurización. Además, la empresa adopta prácticas sostenibles, como la reutilización de residuos de fruta para producir fertilizante orgánico.
Los conservantes y sus posibles riesgos para la salud
Varios estudios han demostrado que el consumo frecuente de aditivos artificiales puede causar reacciones adversas. Un estudio publicado en Cuadernos de salud pública Destaca la relación entre la ingesta elevada de conservantes y problemas como alergias, trastornos intestinales y aumento de enfermedades metabólicas.
Sustancias como los nitritos y nitratos, utilizados en la conservación de la carne, son motivo de alerta por parte de la IARC (Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer), que asocia el consumo excesivo de estos compuestos con el riesgo de cáncer colorrectal.
En base a esta evidencia, el número de consumidores que presta atención a la composición de los alimentos está creciendo, lo que anima a las empresas a reformular sus productos.
Consumo consciente y más saludable
Elegir alimentos más naturales empieza por leer atentamente las etiquetas. Elegir productos sin conservantes artificiales es una forma de reducir la exposición a aditivos y mantener una dieta equilibrada.
Las empresas brasileñas han destacado por satisfacer esta demanda, invirtiendo en ingredientes más sencillos y técnicas de conservación menos agresivas. A medida que aumenta la demanda, se espera que estas opciones se vuelvan cada vez más comunes y accesibles en el mercado.