El Sindicato de Panaderos de São Paulo da la bienvenida a Alckmin y Lu Alckmin al lanzamiento del proyecto Panadería Artesanal.
La iniciativa tiene como objetivo capacitar a trabajadores para el sector de la panadería y generar ingresos.
247 - El centro neurálgico del proyecto Panadería Artesanal en el Estado de São Paulo se inaugurará este viernes (21), a las 10 am, en la Unión de Panaderos de São Paulo, Rua Major Diogo, 126, Bela Vista, la misma dirección que la tradicional y estructurada Escuela de Panadería y Pastelería.
A la ceremonia asistirán el vicepresidente de la República y ministro de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios, Geraldo Alckmin, el creador del proyecto, Lu Alckmin, el presidente del Sindicato de Panaderos, Chiquinho Pereira, el profesor Ricardo Terra (director de Senai/SP) y, por confirmar, el presidente del CNI, Ricardo Alban.
La iniciativa tiene como objetivo capacitar a trabajadores del sector panadero, generar ingresos y, partiendo del centro neurálgico de la Unión de Panaderos, preparar multiplicadores que puedan llevar los conocimientos adquiridos a sus comunidades, tanto en la capital como en otros municipios del estado de São Paulo.
Durante la ceremonia, se entregarán kits para la elaboración de panaderías artesanales y se otorgarán certificados a los 15 estudiantes que aprobaron el curso intensivo de un día (8 horas) impartido por la profesora Ana Cláudia Vasconcelos de Senai/Barra Funda. El curso enseña a elaborar 10 tipos de panes enriquecidos y nutritivos sin conservantes químicos.
Después de la ceremonia habrá una degustación de pan.
